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2012年6月20日 星期三

重慶市場老字號大規模乾貨大盤


重慶市場老字號大規模乾貨大盤
取自台灣本地各大漁港 產地直送

 記者陳志源/報導
  重慶市場裡,唯一有規模又老字號賣超過二十年的海鮮乾料批發商,深獲各餐飲業一致推崇的誠信老店,值得在此推薦給花蓮的鄉親們。
  店裡賣的商品琳瑯滿目,全都取自台灣本地各大漁港,產地直送,堪稱最新鮮的乾料全都在這,有吻仔魚、小魚乾、蝦米、魷魚乾、蝦皮、鹹魚、海帶等等,多到不勝枚舉!,也因為潘老闆是乾貨業界大盤商而且口碑好、信用佳 ,貨品新鮮又便宜,讓花蓮池上便當、魯豫小吃、賴著不走茶舖等各大餐飲業,都指名要用潘老闆的貨品。來到潘老闆店裡消費,因為是大盤商的關係,貨品價格自然而然就很有市場競爭性,潘老闆笑著說:全部都是批發價在賣的啦!

地址:重慶市場新址對面(明義街上)
訂購專線:0980-570182

圖:重慶市場同仁商號潘老闆。  記者陳志源/攝

2012年6月16日 星期六

感受屬於部落的文化與熱情



感受屬於部落的文化與熱情
水璉長達兩天的傳統miladis
 記者李逸偉/報導
  每年六月小米收成後,水璉村的阿美族會舉行難得一見的傳統miladis(捕魚祭),來祈求海神賜給他們一年豐沛的雨水、豐富的漁獲及護佑村人免於疾病瘟疫之苦。
  水璉捕魚祭是村內的大事,活動當天在外工作的村民都會返鄉參與,就像豐年祭一樣的熱鬧。傳統的捕魚祭祭儀長達十天至二十天,後來天數越來越短,到日據時代已減為五天,而現在水璉村所舉行的捕魚祭只有兩天。
  捕魚祭出海的第一天傍晚,下午村民會漸漸群集海灘,一艘艘膠筏昂首蓄勢待發,準備出海參加捕魚比賽。
  首先由部落中的頭目及耆老們會先進行祈福的儀式,他們含一口酒噴向空中,念祝禱詞:「神啊!今天我們村子舉行miladis,希望這些出海捕魚的人,都能滿載而歸。請你用魚裝滿他們的網,並保佑他們平安歸來。」在部落族人的祝福下,膠筏推進海裡。
  第二天早晨,當出海捕魚的膠筏返回之後,頭目與耆老們回到河流出海口附近,面朝大海,正式開始祭拜海神儀式。清點各家完漁獲之後,每艘船依漁獲量多寡獻出一定比例作為宴客之用,依照水璉阿美族的傳統,捕魚祭當天的午餐不可在家進食,族人們在海邊共聚,並搭起棚架煮食捕獲的魚。

◎捕魚祭的故事
  在阿美族的遠古傳說中,曾經有一對迷失回家方向的兄弟,在尋找回家道路的過程中,獲得海裡大魚的幫助,但大魚提供的協助是有代價的,他要求故事中的哥哥必須以檳榔、荖葉、糯米飯、酒以及一位美麗的女子作為報酬,否則將以海水淹沒村子。哥哥與村中的長老商量後,為了村子的安全,他們尋訪及懇求一個願意犧牲的女子,最後將她獻給大魚,自此往後,大魚返回海中所激起的波濤,日夜拍打岸邊,相傳這是海浪的由來。

圖上:在部落族人的祝福下,膠筏推進海裡。 記者李逸偉/攝

圖下:捕回來的魚貨。 記者李逸偉/攝