臺觀師生&牛犁社區青少年共展手藝

臺觀師生&牛犁社區青少年共展手藝

記者張麗英／報導
　　臺灣觀光學院師生日昨自發性到花蓮的牛犁社區大展手藝，短期目標除了幫社區青少年煮頓營養好吃的晚餐外，也致力於長期教導社區青少年可以習得簡單的廚藝知識和技能，讓他們可以照顧自己和家人，行有餘力還可幫助別人。
　　參與活動的莊筱敏老師表示，牛犁社區包含壽豐鄉的豐田、豐裡和豐坪等三村，長期以來，照護社區內的長輩和孩子，不遺餘力。其中五味屋特別致力於照顧青少年同學，在他們的父母親或赴外地工作，或工作繁忙時，讓他們有個地方可吃頓營養的晚餐，之後一起寫功課，同儕間互相照應外，五味屋會安排志工哥哥姊姊陪伴他們。因此當廚藝系學生知道後就希望發揮所學，主動到五味屋進行逐夢踏食的計畫。
　　參與活動的鄭琮達同學表示，響應五味屋的愛心，和老師及同學開始策畫如何解決他們吃的問題，最後在莊筱敏與蕭志嚴老師的帶領下，前往協助做一些簡單的家常菜，同行的還有楊朝欽和王睿群同學，三個星期以來每個星期二晚上都很忙碌，然而當成果端上桌後，看到大家吃得開心，自己更覺得開心。
　　這群五味屋的朋友平時必須自己解決三餐，其中一位同學表示，看到三位型男主廚哥哥們煮飯的樣子好帥，手藝也一級棒，通常自己只要將東西煮熟能吃就好，並沒有想到美味或健康問題，想不到煮飯可以這麼好玩與帥氣，希望將來有機會可就近到臺灣觀光學院學習當帥氣主廚！
　　東華大學顧瑜君教授也是五味屋推動者，她表示18:35分上菜時刻，呈現出簡單的幸福滋味，太棒了！築夢踏食。臺觀學院廚藝系黃文龍主任則表示，學生能將專長貢獻社區回饋社會，實備感欣慰。

圖：臺灣觀光學院三位主廚們為牛犁社區青少年們煮食營養的美味晚餐。

圖：特別製作的美味晚餐及家常菜。