有機有生機!東華附幼親師生食農探索趣

有機有生機!東華附幼親師生食農探索趣

記者張麗英／報導
　　本縣「國立東華大學附設實驗國民小學附設幼兒園」多年來致力於深耕幼兒品格教育，園主任楊美琍老師故而特別委託「財團法人福智文教基金會」規畫籌辦幼兒食農教育系列課程，盼能以食育為媒介，將品格教育的內涵深植幼兒心中，培養身心健康的下一代；而福智文教為令親師生都能共同成長，特於4/25規劃一場從泥巴到嘴巴的食農體驗，同時延請「慈心有機農業發展基金會」多年輔導有成的陳文富先生擔任解說員，在吉安鄉明淳無毒農業示範園區進行一場人與土地的深度對話。

農作有機植栽親體驗
　　活動設計見行合一，透過分組跑關，引導親師生認識有機土壤、生物多樣性、有機防治方法，及農作植栽親體驗。在有機土壤站，透過講師的引導比較，孩子們體驗到有機土壤鬆軟富含黏性及微生物，也是許多昆蟲的家，與乾硬灰黑的慣行土壤呈鮮明對比，大家進而理解到農藥對土壤的殺傷力，會直接損害到許多生物與人類的健康。在講師的解說之下，孩子們也觀察到，農場主人用心栽種鮮甜的桑葚以供鳥兒食用，並栽植菸草以趨避蟲害，二者除了降低農害，同時也能護生，達到物我和平共存的目的，讓孩子們從中體會對生命的尊重；講師更用心準備了觀察皿，讓小朋友深入尋訪田區的動植物，以體會生態園區的生物多樣性，老師與家長亦在過程中殷殷提醒孩子，對待馬陸、蚯蚓、螞蟻、蟋蟀等小生命，務要溫柔友善，是一次難能可貴的生命教育之旅。
　　此外，在明淳有機農場主人陳文富先生的示範下，親師生紛紛下田當農夫，大家親手栽種嬌嫩柔軟的萵苣菜苗，在日頭下感受「荷鋤日當午」的辛勞，油然生起對農夫的感恩、對食物的珍惜，家長們也提出等作物收成時再來慶豐收！活動最後以有獎徵答做結，孩子們在問答中複習半日所學，更在一片歡樂中抱回肥美的有機紅蘿蔔、青椒和馬鈴薯，為父母加菜！
　　東華附幼楊美琍園主任用心率領幼兒園師生，走出教室、走進田區，並得到許多有理念的家長熱烈響應！本次活動承辦單位福智文教花蓮區組長周蔚慈表示，環境本身就是最好的教育，期盼這一系列深具啟發性的課程內涵，能讓孩子在假貨充斥、食品安全堪虞的時代，體會誠信尊重、生命互助的無上價值，從而點亮下一代教育的希望。