物料、人事成本增 花蓮扁食悄漲價

物料、人事成本增 花蓮扁食悄漲價

本報新聞中心／報導
　　花蓮的美味扁食悄悄漲價！有業者表示，因為原物料和人事成本都增加，所以一碗65元的扁食湯，要漲到70元，但這樣的價格，就有不少遊客認為，已經可以買一個便當了，實在有點貴，因此，也有店家擔心民眾買不下手，還在觀望中。
　　一粒粒飽滿的扁食，透出粉紅色內餡，撈到碗裡，搭配些許油蔥酥，加上芹菜和香菜調味，熱呼呼的端上桌，讓人食指大動。
　　人潮絡繹不絕，員工包到手都痠了，蔣經國當初造訪花蓮愛吃的扁食，幾十年過去，價格一路飆漲，20年前10顆才45元，每5年漲5元，到5年前，已經漲到60元，最近一次漲價是3年前，9顆就要價65元，現在其中一家知名扁食店家，以食材、外帶碗筷都漲價為由，4月1日已經漲到8顆70元，簡直跟一個便當一樣貴。
　　儘管漲價了，本地民眾和遊客還是搶著排隊，但也不禁讓人擔心，一家漲價，會不會形成一股扁食的飆漲風。原物料成本增加，又不希望漲價，讓饕客買不下手，不少店家還在苦惱，但對民眾來說，荷包越來越薄，吃個美食小吃，付出的金額卻越來越多，多少讓人考慮再三。。