Ka^so'ay「原住民族食在原味館」進軍香港 9家原住民族食品業者挑逗美食天堂民眾味蕾

Ka^so'ay「原住民族食在原味館」進軍香港
9家原住民族食品業者挑逗美食天堂民眾味蕾

本報新聞中心／報導
　　原住民族委員會今(106)年首次參加兩年一度的香港國際食品展，從5月8日至11日一連4天在香港會議展覽中心3樓E館策辦「Ka^so'ay呷所愛 原住民族食在原味館」，延攬9家原住民族食品業者參展。9家計13位業者將於7日啟程到香港，把最健康、最美味的原鄉農產品帶出臺灣、推向國際。
　　原民會表示，今(106)年原民會遴選參加「香港國際食品展」的業者，都是原民會歷年輔導的優質農民團體，其中不乏自願返鄉從事農作的青年農民，這些返鄉青年有些致力於復耕部落農田，有些專注於把在外習得的商業模式帶入部落農業，提升農產附加價值，甚至在前陣子更促成目前很夯的「紅藜」與義美簽定10年的契作合約。
　　這次參展的產品，有在深山裡的原鄉部落所孕育出的茶、咖啡，它們因著得天獨厚的氣候與土壤，再加上族人對工序的專注、對友善土地的堅持，每滴茶、每杯咖啡都喝得出天然的自然香氣；也有原住民族的傳統作物紅藜、小米、樹豆、紫米，把曾經被大眾所忽視，但卻蘊含原住民族豐富美食文化與智慧的健康食品，重現在大家面前。
　　原民會表示，「Ka^so'ay呷所愛」是阿美族語中「最美味」的意思，期待這次赴香港參展，可以把原住民族最天然、最健康的在地食材，呈現在素有「美食天堂」的香港民眾面前，讓來到展場的國內外買家可以品味、啜飲獨一無二的原民風味，促使每一份努力耕耘的用心，得以用原鄉最親切的味道深深感動及傳遞原鄉風貌。