原住民野菜創意料理競賽歡迎報名

原住民野菜創意料理競賽歡迎報名

記者張麗英／報導
　　由花蓮縣政府原住民行政處主辦的「原味覺醒－原住民野菜創意料理競賽」，初賽徵件正如火如荼展開，從即日起至4月30日截止，作品經過評審之後，將決選出8組參賽者於5月9日進行現場料理決賽，也歡迎對料理有興趣的鄉親們報名參與。
　　「原味覺醒－原住民野菜創意料理競賽」活動，以「原味」為訴求，一方面表現出原民料理自然永續的食材特色，一方面也標示著料理「原創」與期盼每個人能細細品嚐原民料理的最真原味。而主辦單位也將花蓮縣特有，同時也是當季盛產的「箭筍」作為料理主要食材，期望透過箭筍的創意料理競賽，讓民眾認識原民食材的多樣變化性，並推廣原民食材的料理應用，讓花蓮的原民料理成為原創料理的基地。
　　原住民野菜創意料理競賽，分為初賽及決賽，參賽者須分別設計二道料理，一道為創意原味野菜料理，另一道是以箭筍為主要食材的料理，並依參賽簡章說明，填寫報名表後，於4月30截止日前郵寄至花蓮文創園區(郵戳為憑)，報名表亦可上網至花蓮縣政府原住民行政處及花蓮文創園區官方網站下載或至園區索取。初賽報名自即日起至4月30日止，並於5月6日公布遴選出8組參賽者進入決賽，前三名除頒發獎金外，進入決選之參賽者料理食譜，將編輯成電子書食譜公開於網站供民眾下載使用。
　　活動詳情及報名表下載，請洽花蓮縣政府原住民行政處網站http://ab.hl.gov.tw/或花蓮文化創意產業園區官方網站http://www.a-zone.com.tw/，或洽詢花蓮文創園區遊客服務中心。

圖：「原味覺醒－原住民野菜創意料理競賽」自即日起報名至4月30日止。